青少年如何提高自己的智力 食物也可以补脑

　　核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，是被公认的中国传统的健脑益智的食物，孩子们补脑促进智力发育一定是要食用的。每日 2-3个 核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

　　牛奶中富含蛋白质与矿物质钙，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展; 睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息，增强智力发育。

　　心理学家发现：音乐可以开发右脑，尤其古典音乐对孩子右脑的开发有很大影响。听钢琴曲时让孩子用左手模仿按琴健的姿势、听小提琴曲时可以让孩子模仿压琴弦的样子。此外，还可以在孩子从事其它活动时，创造一个音乐背景。

　　《大戴礼记》说：「食肉勇敢而悍，食谷(按：即「谷」)智慧而巧。」近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以学术研究的眼光发现：「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓;素食者神志清，肉食者神志浊;素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝。」二者说法不谋而合。西方的天才爱因斯坦、牛顿、达文西等人，都是素食者。

　　以食物来说，有些食物是健脑食物，被称为「大脑的粮食」;有些则是损脑食物。前者如：香蕉、全谷类、燕麦、坚果、莓类、南瓜、南瓜子等以素食为主的天然食物;后者则如：过量咖啡因(咖啡、茶、深色汽水、巧克力)、油炸物、精制糖类、人工添加物等。

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