赴美须带的厨房用品清单

　　平底炒锅：建议带铁锅，看后面的注（注意国内常用的尖底炒锅不能用，放不稳，还有就是最好带那种能抑制油烟的炒锅，超市有卖的），不过这个中国店有，就是贵点，一个大概30 多刀，质量一般。

　　高压锅：自己看着办（虽然有卖的，英文叫“pressure cooker ”，但是不常见而且贵）。

　　菜刀&小磨刀石：1，带质量好一点的（菜刀很重要，中国店也有，不过质量一般，强烈建议带），可以考虑再带一把剁骨刀。

　　美国超市有售的菜刀主要以小刀为主，而且比较钝。美国的菜刀是以割或者锯为主，而中式平板菜刀切菜感觉起来主要是厚重地“切”或者“剁”。

　　钢丝球：多带点，反正不占多少地方（后来发现在美国的dollar 店也有，另外美国海绵的洗碗布多得是，还很好用）。

　　微波炉碗具：1套，塑料的那种（这个蛮重要，也很实用，中午可以把做好的菜带去学校，然后微波炉热一下）。美国也有，但是贵，不过质量比较好。

　　花椒：要是喜欢花椒，带上一包（可以不带，中国店买的到，但是质量不敢恭维，如果入关被抽查到，可能会有点点问题）。

　　干货类：中国店虽然基本上这类东西都有，但是像香菇木耳黄花菜百合大枣这些干货质量远不如国内，喜欢这些的还是带些过来吧。

　　注1：要是能找到一口好锅烧菜那个爽啊!这里的锅不沾底的说是粘层有毒，底还暴平，不好翻炒而且价格也贵（不过领高薪的不用担心），非不粘底的那个粘的厉害，做个蛋炒饭都会粘底！到这里已经换了3口锅了，想念国内铁锅。

　　注2：美国很多地方的房子用的是电炉（样子像蚊香盘），电炉炒菜不是很好，一上菜，锅马上就凉了，如果很注重自己做饭的同学，那么在租房子的时候需要注意一下，最好找天然气烧饭的房子。赴美须带的厨房用品清单